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剝蒜3小時 他「雙手辣爆」崩潰求救 內行曝私藏剝皮秘訣
蒜是家家戶戶下廚時的萬用提味佐料，不過在備料時，如何出一顆完美蒜頭可是一門學問。有民眾因不懂如何撥「整粒蒜頭」，花費3小時土法煉鋼，剝到手指頭超辣，崩潰在網上求救。網友大方分享私藏的剝蒜秘訣，終於幫助該民眾剝蒜成功。一位網友在「爆系知識家」表示，想用「完整蒜粒」來煮湯，但卻用土法煉鋼剝蒜頭。從一點剝到四點，他的雙手浸泡在水中整整3小時，使手指頭辣到受不了，尤其是指甲縫。想問其他網友能不能提供剝蒜的好方法。網友指出，剝蒜時一定要做防護措施喔，若不戴手套，「就等於親自拿自己的手去醃，自然會非常痛。」建議原PO也可以用剪刀、水果刀輔助。對於剝蒜的方式，大家也紛紛提供不同見解，有網友認為，蒜頭只要泡水之後就會很好撥。「瓶內溫水蓋過蒜頭，搖10秒，簡單就可以整粒皮肉分離」、「泡水，用不要的衣服 或毛巾搓一搓就掉了」、「放水龍頭下方，開很小很小的水流沖外膜很好剝」、「把蒜頭拿去微波到溫熱，或是煮一鍋約50度熱水，把蒜頭放到漏勺放進去約十秒拿出來」。但另一部分人則指出，剝蒜頭要保持乾躁才更容易剝皮，「蒜頭要曬乾才好剝」、「建議多放幾天乾燥再剝」、「皮濕一點會撥到你懷疑人生」。不過一位內行分享，為了要保持蒜粒完整，敲敲打打的方法都易讓蒜頭受損，最好的方法建議還是要徒手剝皮。表示「先剝掉外面大圈的皮，看到裡面蒜瓣後，直接捏起蒜瓣末端靠近中心的皮往外扒就好，連裡面的小薄膜都會掉下來不用怎麼摳」、「 蒜頭剝開成一瓣一瓣的，拇指跟食指各壓住上下兩頭 ，用力壓！中間會裂開一個縫之後再剝」。最後，原PO採用60度熱水泡蒜頭10分鐘，接著放進罐子裡搖5分鐘，再用冷水沖蒜皮，終於成功剝蒜。文章來源：爆系知識家(中時新聞網)
央視播出李孟居認罪 陸委會正告：停止無端栽贓我人民
大陸官媒央視今晚播出以「台灣間諜竊密案」為內容的《焦點訪談》專題報導，主角正是去年8月在深圳失聯的屏東縣枋寮鄉鄉政顧問李孟居，他供述稱「做了很多不好的錯事」，對此，陸委會深夜回應「正告中共當局，停止以構陷編造入罪的手法，無端栽贓我方人民」。陸委會表示，針對中共刻意操作所謂破獲台灣間諜案等無稽之談，這是對岸惡意政治炒作，誣陷我方人員從事間諜行為，刻意破壞兩岸關係、干擾台灣自由民主、法治社會的正常運作，動機令人質疑與不齒。陸委會說，中共透過媒體宣傳，以相關案件當事人接受其官媒採訪，在媒體上認錯、悔罪等作法，本會認為，這完全不符合正當法律程序，此種違反司法人權的不當指控，國際社會早已一致譴責，陸委會也表達強烈抗議，並呼籲陸方應儘速停止不符正當司法程序之作法。對於李孟居遭大陸相關單位關押，陸委會表示，自事發後即與李孟居家屬保持聯繫，掌握案件進展，並提供必要之協助。 (旺報 )
餅乾界LV老闆違停稱「交大核准」 警打臉恐涉詐欺
有餅乾界LV之稱的高雄「貝爾手工餅乾店」，近日頻頻惹議登上媒體版面，甫爆出欠稅老闆暴走事件，未料又被檢舉，汽車違規停放店家騎樓，還宣稱「交大106年報備核准」。對此，轄區新興警分局狠打臉，此為店家虛構，將朝詐欺罪通知到案說明。這家「貝爾手工餅乾店」赫赫有名，開業超過20年，座落在新興區中山一路一帶，附近車水馬龍，停車較不便利。林姓老闆長期大喇喇把車子違規停放店門騎樓，鐵門還噴漆寫上「自宅騎樓臨停車位（交大106年報備核准）」，頻頻被民眾檢舉。警方今強調，「交大核准」一事純屬店家自行虛構，況且停車管理事項並非屬交通大隊權責範疇。經查該餅乾店老闆汽車，從102年迄今，計有6次被拖吊移置紀錄，共舉發30張違規單。最近108年告發6件、109年至9月止，已告發5件。針對該老闆假借交通大隊名義，而違停騎樓。警方回應，將朝向違反刑法詐欺罪通知到案說明後，函送偵辦。另將持續針對中山路沿線路段、人行道加強違規停車等重點項目告發取締，保障用路人行的權益。據統計，今年1至9月針對中山一路路段，共計取締違規停車701件。
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